En esta época aparte de compartir con la familia también es tiempo en que la dieta puede esperar un poco.
Ya comienzan los últimos días del 2017 y que mejor que despedir el año con una deliciosa receta dulce que puede acompañar tu cena para este Fin de Año.
A continuación te la dejamos:
Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de mantequilla cortada en cubos
- 1/2 taza de azúcar refinada
- 4 piezas de huevo
- 1 cucharada de vainilla
- 3/4 de taza de eggnog
- 4 cucharadas de leche
- 3 tazas de harina cernida
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar glass para glaseado de eggnog
- 1/8 de taza de eggnog para glaseado
- 1 taza de chocolate fundido
Preparación
- Precalienta el horno a 180° C.
- Acrema en la batidora la mantequilla con el azúcar, agrega los huevos uno a uno, la esencia de vainilla, el eggnog, la leche, añade la harina, el polvo para hornear y la sal hasta lograr una mezcla homogénea.
- Coloca la mezcla en un molde para rosca engrasado y enharinado, hornea durante 40 minutos.
- Retira del horno enfría y coloca en una rejilla.
Glaseado
- En un bowl mezcla los ingredientes del glaseado de eggnog, baña el panqué con el glaseado y deja secar.
- Decora con el chocolate y deja secar, sirve y disfruta.
*Con información de Kiwilimón
