Receta Internacional de la Semana. Uno de los placeres de la vida es sin duda la comida, no hay nada como disfrutar de nuestra comida favorita y experimentar nuevos sabores y aromas. En el país de los jóvenes queremos seguir con la nueva sección con la siguiente dinámica: Proponemos una receta internacional a la semana para que puedas experimentar y degustar algo completamente nuevo, para la cual te invitamos a realizarla y compartir un platillo diferente con tus seres queridos, sería genial que nos puedas compartir que te pareció la receta y si te animaste a realizarla.
Donër Kebab 
Tiempo de realización: 5 horas
Tiempo de cocción: 30 minutos
Dificultad: Principiante/intermedia
Porciones por receta: 2
Ingredientes
- Pan de Pita
- Lechuga
- Tomate
Para la carne:
- 2 cebollas
- Carne de ternera, res o pollo
- 1 diente de ajo
- Aceite
- 1 hoja de laurel
- Pimienta negra
- 2 limones
- Perejil
Para la salsa:
- 2 yogures griegos
- 1/2 pepino
- Zumo de 1/2 limón
- Hojas de menta
- Aceite
- Sal
Instrucciones de preparación:
Preparación
La carne:
Primer paso:
Adobar la carne: Triturar las cebollas, el ajo, el laurel y el perejil lo máximo posible hasta que quede una pasta. Luego de esto incorporamos el zumo de los limones, la pimienta negra en polvo (al gusto) y un chorrito de aceite. Mezclar bien toda la pasta.
Segundo paso:
En un recipiente agregar la pasta a la carne tápalo bien y guárdalo durante unas 4h en el refrigerador.
La salsa:
Agrega a la batidora todos los ingredientes juntos. Puedes realizar la salsa un día antes y guardarla en el refrigerador para que los sabores se realcen.
Segunda parte: Cocción
Hay dos formas de hacerlo, la forma más sencilla es tomar la carne y cortarla en tiras largas, poner un sartén con aceite a calentar y luego agregar la carne, dorarla y saltearla hasta que esté cocida. La segunda opción es poner la carne en un pincho largo y poner al horno con el gratinador a tope, deberás de darle vueltas a la carne a medida que veas que la carne se está dorando, luego cortarla en tiras.
Por último, pon lechuga y el tomate en rodajas sobre el pan de pita, agrega la carne y luego la salsa a tu gusto.
