Procesos y Productos Alimenticios S.A. (PPA) es la planta que produce las tortas de carne de las famosas hamburguesas de McDonald’s. Es una de las más grandes y modernas plantas productoras en la región y en la actualidad exporta sus productos a todo el istmo centroamericano.
La carne que se utiliza proviene de las fincas ganaderas de Guatemala y Centroamérica, donde las condiciones climáticas y del suelo son perfectas para los estándares usados por esta cadena de restaurantes.
Posteriormente, la materia prima es trasladada a la planta de carne (PPA), donde es inspeccionada microbiológicamente para verificar y garantizar su calidad y posteriormente ser formada en tortas de carne.
Durante todo el proceso, la carne pasa por más de 40 puntos de control; solo de esa forma se puede garantizar la seguridad y calidad del producto.
Finalmente, cuando llega a los restaurantes, se preparan cada una de las hamburguesas con ingredientes de primera calidad y las tortas de cien por ciento carne, que son sazonadas con sal y pimienta.
