Para algunas personas el helado y el gelato no tienen ninguna diferencia, pero esto no es así, los dos productos son completamente distintos.
Aunque parecen ser muy similares cada uno tiene características propias que los diferencian enormemente. No se trata de catalogar cuál es mejor, ya que cada uno tiene sus cualidades.
A continuación te mencionamos las diferencias entre estos dos deliciosos productos.
Helado
- Está hecho de crema
- El helado tiene 10% más grasa que el gelato
- El helado lleva yemas de huevo
- El helado se bate a mayor velocidad y tiene menor densidad
- El helado se sirve a una menor temperatura
- Se derrite más rápido
- Suele tener más productos procesados
- Helado americano
Gelato
- El gelato es casi en su totalidad preparado con leche
- El gelato es más denso, su proceso de batido es más lento
- El gelato se sirve a una mayor temperatura
- El gelato en su mayoría se preparan con ingredientes frescos y naturales
- Helado italiano
Los dos productos son deliciosos y su sabor es diferente, las personas prefiere a cada uno dependiendo sus gustos. Las personas que desean guardar un poco más la línea se deciden por el gelato.
Lee también: Se abre la primera heladería para perros en México
