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El periódico alemán Mundo (Welt en su idioma de origen) publicó una nota donde narra un viaje realizado por ocho reconocidos chefs de distintas nacionalidades, que visitaron la fábrica del Ron Zacapa, ubicada en el departamento de Quetzaltenango. Durante su visita, los cocineros, conocieron cómo se realiza el proceso de maduración de este ron en barricas de madera.
Después de realizar una ardua investigación, que les llevó dos días, los ocho chefs iniciaron con un proceso creativo en el «Tanque de cocina», donde tuvieron un día para crear un menú para la cena final. El Ron Zacapa fue usado como base para la preparación de los platillos.
Estos fueron los chefs que visitaron las instalaciones del Ron Zacapa en la ciudad quetzalteca: Kevin Fehling, María Marte, Diego Rossi, Daniel Engellau, Mark Rausch, Abel Hernández, Jacques Pourcel y Mario Campollo.
«Me gusta beber un buen ron y disfruto del placer que me da viajar por el mundo. Poder crear un menú con los ingredientes más finos, junto a otros siete chefs del mundo, fue una oportunidad muy atractiva», manifestó Kevin Fehling.
Fehling presentó el 7 de junio pasado una cena en su restaurante TheTable, ubicado en Hamburgo, Alemania, en donde ofreció un cocktail, preparado a base de Ron Zacapa.
