Restaurantes asociados a la Gremial de Restaurantes de Guatemala Apoya, GREGA GT, adherida a la Cámara de Comercio de Guatemala, expusieron los esfuerzos que el gremio ha realizado para cuidar de los guatemaltecos durante año y medio de pandemia.
“Durante la pandemia, nuestro gremio ha tenido completa disposición por cuidar a nuestros colaboradores y clientes, reinventando la operación y capacitando a nuestro personal. Sin embargo, han sido tiempos retadores, porque a pesar de estos esfuerzos, nuestra venta no siempre es suficiente para cubrir los costos y responsabilidades que conlleva la operación” aseguró Abraham Az, presidente de GREGA GT.
Durante una conferencia de prensa, representantes de GREGA GT, compartieron que a pesar de ser de los sectores más afectados por la pandemia, el gremio se ha esforzado por continuar presentes en el mercado gastronómico; siendo su razón de ser, el servir a los guatemaltecos.
“Sabemos que hemos sido parte de muchos momentos importantes de nuestros clientes; hoy más que nunca, queremos reafirmar nuestro compromiso por servirles con la misma dedicación. Les pedimos que confien en nosotros para seguir acompañándolos en sus momentos especiales y seguir siendo parte de su vida”, afirmó AZ.
Actualmente, GREGA GT cuenta con 90 restaurantes agremiados, de los cuales el 70% fueron certificados con los sellos de “Establecimiento Seguro”, “Bioseguridad Turística” y “Safe Travel” de la World Travel and Tourism Council -WTTC-, promovidos por el INGUAT, y otorgados a través de la gremial, por medio de un proceso riguroso de verificación de protocolos y medidas de bioseguridad. El 30% faltante recibirá las certificaciones en los próximos días.
“Los sellos que entrega la gremial a los restaurantes agremiados, buscan transmitir tranquilidad entre los comensales que nos visitan, ya que garantizan que el establecimiento cumple con protocolos de bioseguridad”, compartió Gabriel Mota, restaurantero y parte de la junta directiva de GREGA GT
Entre los aspectos que la gremial verifica para entregar este distintivo, se menciona: el cumplimiento de aforos permitidos, manejo de productos y procesos de desinfección, capacitación de personal, manuales SSO, toma de temperatura y desinfección de manos al ingresar al establecimiento, entre otros.
“Sin duda nos preocupa la situación actual, como gremial seguimos trabajando en pro del gremio e intentando ser facilitadores de herramientas, que les apoyen a mantenerse vigentes en el mercado gastronómico. Siendo una de las más importantes, la vacunación de los colaboradores, pues nos preocupamos por su bienestar y por el de nuestros clientes, quienes tienen contacto directo con ellos”, compartió Az.
Az agregó que actualmente el 100% de los colaboradores de los restaurantes agremiados completaron su esquema completo de vacunación (primera y segunda dosis), logrando que un 70% se realizara a través de la alianza entre GREGA GT con el Instituto Guatemalteco de Seguridad Social -IGSS- y Plaza Fontabella.
Además, representantes de GREGA GT compartieron que varios establecimientos están interesados en promover la vacunación entre la población guatemalteca, y que han lanzado algunas promociones o descuentos al presentar el carné de vacunación. Así bien, solicitaron apoyo a los medios de comunicación para transmitir a sus lectores, tele y radio escuchas un mensaje de confianza en visitar a los restaurantes seguros en horario normal, puesto que a partir del jueves 9 de septiembre quedó oficialmente sin efecto el toque de queda.
“Durante los últimos días, hemos tenido una baja significativa en nuestras ventas, quisiéramos invitar a los guatemaltecos a mantener su confianza en nosotros y que se acerquen a vivir una experiencia en los Restaurantes Seguros. Así como invitamos a las autoridades del Ejecutivo a que puedan reconocer los esfuerzos del gremio y nos permitan seguir trabajando”, puntualizó Az.
Restaurantes agremiados
Los 90 establecimientos agremiados están ubicados en distintos departamentos de Guatemala, como: Sacatepéquez, Izabal, Huehuetenango, Chimaltenango, Quiché, Quetzaltenango, Guatemala, Mazatenango, Retalhuleu y Petén.
- Meson Panza Verde
- Ambia
- Restaurante Bar Rincón del Steak
- Espectacular
- La Victoria
- Polanco
- Palermo Buenos Aires
- Enoteca Toscana
- La Llorona
- Tiempos de Asados / Grill Time
- Pappys BBQ Fontabella
- Pappy´s BBQ Majadas
- Pappy´s BBQ Antigua Guatemala
- Restaurante y Eventos Vista Bella
- NiFu NiFa Steak House
- NiFu NiFa Antigua
- 7 Caldos
- Café Condesea
- Restaurante Deja Vu
- Lima, Cocina Peruana zona 10
- Lima, Cocina Peruana zona 4
- Guatelaria
- Luna de Miel
- Portal del Ángel Fontabella
- Aeroclub de Guatemala
- Fisherman´s
- La Calle de las Sirenas
- Monoloco
- Monoloco Antigua
- Las Flautas
- Facundo
- Mercadito La Esquina S.A.
- Fridas
- Meli Melo Fusión Peruana
- Wantan Lee
- Hugo´s Ceviche
- Bunna Café
- Hotel y Restaurante Hacienda Los Volcanes
- Los Churrascos
- Karma Gastro – Bar
- Angie Angie Café Arte
- Casa Escobar zona 10
- Cacao 70
- Conceptio
- Hugo Technologies
- La Tasca Madrileña
- Le Café
- El Adobe Restaurante Típico y Café
- Nación Sushi
- Restaurante Clios
- Fu Lu Sho
- Sublime
- El Trapiche
- El Green Restaurant
- Jungle Burger
- Steak House Casa Vieja
- Tao Yuen
- Constantia Village
- Di Gianca
- Royal Prestige
- Hector´s Bistro
- Bocatto DI Cardinale
- Café y Restaurante La Danta
- Quinta Solana
- Pozooorale
- La Casa del Adobo
- Los Peroles del Compa
- Calma Café
- Ranchón Mary
- Taco Bell (68 sucursales)
- La Casbah
- Santo Gastro Bar
- Aqua
- Alfa y Omega
- Xelapán
- Pastelería Doña Estercita
- Karmela
- Nais
- El Puente
- De Carlo
- Nucotzij
- Casa Escobar
- Casa Escobar Cayalá
- Fridas zona 10
- Portal del Ángel Carretera a El Salvador
- Chiltepico
- Bistrot Cinq
- El Rancho
- Cocinas del Mediterraneo, S.A.
- Gallo Pinto
