Ocho décadas después de abrir su primera panadería en la colonia Santa María la Ribera, Grupo Bimbo celebra 80 años consolidándose como la panificadora más grande del mundo. Además, es un referente global de alimentos y una de las compañías mejor evaluadas en prácticas de sustentabilidad y nutrición.
Lo que comenzó en 1945 con solo cuatro tipos de pan y un pequeño equipo de colaboradores, hoy se ha convertido en una operación presente en 39 países. Además, tiene alcance a otros 52 mercados mediante socios estratégicos. En esta expansión, la región Latin Centro —que abarca Colombia, Ecuador, Venezuela, Costa Rica, Guatemala, Honduras, El Salvador, Panamá y Nicaragua— destaca por su impacto y su capacidad resolutiva a diversos desafíos. Así, sirve de ejemplo para otros mercados.
A lo largo de los años, Grupo Bimbo ha convertido a la región Latin Centro (LAC) en uno de sus laboratorios más dinámicos de transformación operativa, social y ambiental. Lejos de ser solo un mercado estratégico, esta zona impulsa la innovación responsable. La región ha implementado modelos logísticos, sociales y sostenibles que luego se replican en otras geografías.
Innovación operativa
En LAC, la compañía opera panaderías y centros de distribución, cuenta con miles de colaboradores y posee más de 850 vehículos eléctricos y de bajas emisiones, que llegan tanto a comunidades urbanas como rurales. Además, el 92% de su energía eléctrica proviene de fuentes renovables. Paralelamente, ha reformulado sus productos, eliminando colorantes artificiales y reduciendo sodio, azúcares y grasas saturadas. Todo esto cumple con los estándares nutricionales de la compañía.
“El compromiso con la sustentabilidad tiene rostro humano en Latin Centro”, señaló Sebastián Reynoso, director general de Grupo Bimbo Latin Centro. Dos iniciativas destacan en la región:
- Campeonas de Sueños, que ha beneficiado a más de 4.700 niñas mediante formación en fútbol, nutrición y equidad de género, con instructores certificados localmente.
- Expendios con Sentido Social, con 25 expendios activos que recuperan productos aptos para consumo, reducen desperdicio y generan ingresos para familias en vulnerabilidad, incluyendo madres cabeza de hogar, poblaciones indígenas y personas con discapacidad.
“En estos 80 años hemos aprendido que innovar no es una opción, sino una responsabilidad con nuestros consumidores, con el planeta y con el futuro de la región. Nuestra filosofía es ser una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana. Por eso, miles de colaboradores trabajamos cada día para que nuestra mayor innovación sea vivir nuestros valores: ser productivos con propósito y humanos con coherencia”, declaró Reynoso.
Portafolio y nutrición adaptados al consumidor
Impulsado por los cambios en los hábitos de consumo, Grupo Bimbo emprendió hace más de una década un proceso de reformulación y mejora de productos. Actualmente, el 95% del portafolio de consumo diario —incluyendo panes, bollería, bagels y muffins salados— cumple con los criterios de “nutrición positiva”. Esto es según el sistema internacional Health Star Rating (HSR).
Asimismo, la compañía ha eliminado el 100% de colorantes artificiales y el 99% de saborizantes artificiales en estos productos, con la meta de alcanzar el 100% en 2026. Además, estos esfuerzos han sido reconocidos por organismos internacionales como la Access to Nutrition Initiative (ATNI). Así, se ubica a Bimbo entre las empresas líderes en formulación responsable y transparencia nutricional.
Sustentabilidad como eje de competitividad
El liderazgo de Grupo Bimbo también se refleja en su impacto ambiental. La compañía apunta a cero emisiones netas para 2050, opera con 92% de energía renovable global y gestiona la flotilla de vehículos eléctricos de última milla más grande de Latinoamérica, con más de 4.200 unidades. Además, el 94% de sus empaques son reciclables, con la meta del 100% para 2025. También promueve agricultura regenerativa en más de 300.000 hectáreas en México y Estados Unidos.
El impacto social se mantiene como un pilar central a través del programa global Buen Vecino, que ha impulsado más de 267 proyectos comunitarios en 31 países, beneficiando a más de 530.000 personas. Iniciativas como Campeonas de Sueños y Expendios con Sentido Social ejemplifican cómo Bimbo integra bienestar, nutrición y oportunidades en las comunidades donde opera.
80 años y un futuro con ambición
Hoy, Grupo Bimbo celebra sus 80 años con crecimiento sostenido, reputación corporativa sólida y un portafolio que evoluciona al ritmo del consumidor. Su red global supera 153.000 colaboradores, 249 panaderías y más de 100 marcas, llegando a millones de hogares cada día.
En Latin Centro, esta presencia representa no solo crecimiento comercial, sino también un modelo de operación sustentable, productiva y humana. Por ende, la cultura Bimbo se vive plenamente, desde la Regla de Oro hasta la innovación que une productividad y propósito.
Así, la compañía mantiene intacto su propósito: “alimentar un mundo mejor”, un compromiso que crece sin perder su esencia, desde la escala local hasta un impacto global sin precedentes.
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