Guatemala dio a conocer su arte culinario con la visita del chef internacional Andoni Luis Aduriz gracias a Industrias Licoreras de Guatemala y el chef Diego Telles, propietario de Flor de Lis.
El chef español es el propietario de Mugaritz, en España, uno de los 10 mejores restaurantes del mundo según el listado de The World ́s 50 Best, al estar en el puesto 7.
En su visita a Guatemala, Aduriz deleitó a los comensales guatemaltecos, al cocinar junto a chef Telles en la Cena a Cuatro Manos en la Escuela Culinaria Acam, en 4 Grados Norte.
En este evento, se fusionaron dos culturas a través de la cocina y resaltaron las bondades gastronómicas que tiene el país , al contar con una diversidad en vegetales, carnes y especias durante todo el año.
Para lograrlo, se dio a conocer al distinguido visitante la gastronomía de Guatemala y las bondades de nuestros suelos, como también, el proceso en la elaboración de los mejores rones del mundo.
El chef Aduriz impartió en el Auditorio Juan Bautista Gutiérrez de la Universidad Francisco Marroquín, el pasado 23 de marzo, una charla acerca del arte culinario que fue dirigida a estudiantes de la Facultad de Nutrición, estudiantes de gastronomía y público en general.
En La exposición, el chef habló acerca de su trayectoria y el motivo del éxito del restaurante Mugaritz.
El tema de la innovación fue clave para entender de primera mano la importancia de perfeccionarse y revolucionar para lograr mantenerse dentro de los mejores.
De este modo, Industrias Licoreras de Guatemala y Flor de Lis han sentado un precedente con la participación de Aduriz, pues permitió un reconocimiento internacional de la gastronomía de Guatemala y de toda la región centroamericana.
