Conocida originalmente como roscón dentro de la tradición española, la Rosca de Reyes tiene su origen en Europa . Fue introducida en América Latina durante la época colonial. Se trata de un pan festivo elaborado con masa tipo brioche. Se caracteriza por su forma circular y por los elementos decorativos que contienen un profundo simbolismo cultural.
Una costumbre que se mantiene viva
Con el paso del tiempo, esta tradición se integró a las celebraciones guatemaltecas. Se convirtió en una preparación que acompaña el Día de Reyes. Reúne a distintas generaciones alrededor de la mesa. Su presencia durante los primeros días del año refuerza su carácter festivo y familiar. Además, se mantiene vigente dentro de la cultura local.
A lo largo de los años, diversas pastelerías en Guatemala han reinterpretado esta receta. En el caso de Pastelería Milano, su propuesta se distingue por una masa suave y aromática, con una textura diferente a la versión clásica. Además, ofrece opciones de relleno como crema pastelera o ganache de chocolate, que complementan la receta tradicional sin perder su esencia.
Sabor, tradición y disponibilidad
La Rosca de Reyes se decora con frutas confitadas y azúcar. Respeta los elementos tradicionales que identifican esta preparación. Estos elementos refuerzan su carácter festivo. Esta tradición combina herencia cultural y momentos de convivencia.
La Rosca de Reyes de Pastelería Milano estará disponible próximamente en sus sucursales. También estará disponible para pedidos por vía telefónica, con opción de entrega a domicilio. Esto será posible durante los días anteriores y posteriores al Día de Reyes.
Con más de seis décadas de trayectoria en Guatemala, Pastelería Milano forma parte de múltiples celebraciones. Lo hace a través de recetas que integran la memoria gastronómica del país. Dichas recetas mantienen vivas preparaciones que continúan ocupando un lugar especial en esta época del año.
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