¿Te provoca un ceviche este fin de semana? Comparte con amigos, familia o pareja estas deliciosas recetas de ceviches fáciles de hacer. ¡Olvídate por un día de lo tradicional y atrévete a probar nuevos sabores!
Ceviche de camarón y mango
Ingredientes (4 personas)
- 250 g de camarón
- 1 tz de jugo de limón
- 1/2 cebolla morada picada en cubos pequeños
- 2 chiles pimientos sin venas y sin semillas
- 1 cda de jengibre picado
- 2 mangos en cubos
- 2 cdas de menta picada
- 1/2 manojo de cilantro picado
- 3 cdas de aceite de oliva
- Galletas saladas para acompañar
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Lava los camarones bajo el chorro de agua y córtalos en cubos pequeños. Luego, vierte el jugo de limón sobre los camarones, salpimienta y mezcla. Tapa y deja marinar por 10 minutos en refrigeración. Posteriormente, mezcla la cebolla, el chile serrano, los arándanos y el jengibre. Finalmente agrega los camarones junto con el jugo de limón y añade el mango, la menta, el cilantro picado, el aceite de oliva y salpimienta. Incorpora todos los ingredientes con cuidado y sirve con galletas saladas.
Ceviche de pescado picante
Ingredientes (5 personas)
- 2 libras del pescado de tu gusto
- El jugo de 10 limones
- 1 cebolla morada grande
- 1/2 tz de cilantro
- 1 libra de tomate
- 3 chiles
- 1 naranja
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Corta el pescado en pequeños trozos y coloca dentro de un tazón grande. Salpimienta, añade el jugo de limón y refrigera por 30 minutos. Luego, pica la cebolla, el cilantro, el tomate en cubos pequeños y rebana el chile en rodajas delgadas quitando las semillas. Posteriormente debes agregar la cebolla al pescado y deja reposar durante 10 minutos. Luego el tomate, el cilantro y el chile. Mezcla para integrar completamente y luego añade el jugo de la naranja dejando reposar 5 minutos más. Salpimienta y sirve acompañado de tostadas y rebanadas de aguacate.
Ceviche de atún
Ingredientes (5 personas)
- 4 latas de atún en agua
- 1/2 cebolla morada
- 2 tomates
- 1/2 tz de cilantro picado
- 150 g de queso panela en cubos
- 1 tz de jugo de limón
- 4 cdas de aceite de oliva
- 1 aguacate en cubos
- Sal y pimienta al gusta
Preparación
Corta la cebolla, los tomates y el chile en trozos pequeños. Escurre el atún y mezcla con la cebolla, el tomate, el chile, el cilantro y el queso. Luego, vierte el limón y el aceite de oliva. Finalmente, agrega aguacate, salpimienta y mezcla.