El 24 de agosto abrió sus puertas el nuevo restaurante The Coupage en la que el Chef Erick Vogel encantó a los comensales con platillos de su autoría.
Sin embargo, no solamente es la exquisitez de la comida sino también la explosión de la misma junto a los vinos en la que los comensales tuvieron la oportunidad de hacer mezcla de diferentes cepas y crear un vino con su propia personalidad.
La palabra Coupage se refiere a la mezclas de las diferentes cepas de vino la cual dependerá del gusto y paladar de su creador.
Tipos de vino utilizados para el coupage
Merlot: Es uno de los vinos más livianos para beber, más jugosos y que maduran más pronto, parece más dulces que otros
Carmenere: Es la cepa isigne de Chile, es considerado un vino muy elegante por su estructura además que tiene una vibrante frescura frutal.
Malbec: Es uno de los vinos más fuertes por lo que es mezclado generalmente con los merlot o con cabernet sougvinon
El restaurante está ubicado en Paseo Plaza 3ra. avenida 12-38, zona 10 Local 21 segundo nivel.
Te invitamos a degustar los platillos del Chef Erick Vogel y por a vivir la experiencia de crear tu propio vino.
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