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Unilever Food Solutions, la unidad de negocio de la multinacional que se encarga de atender y desarrollar el mercado de Food Service en el mundo con el fin innovar en soluciones alimenticias que ayuden a crecer los diferentes negocios, actualmente promueve la campaña «Cero Desperdicios«. Esta campaña busca sensibilizar a los cocineros y personal involucrado en la manipulación de alimentos sobre la correcta utilización y conservación de los mismos.
Como parte de las acciones, la compañía estará participando en la vigésima primera Feria Alimentaria que se llevará a cabo del 5 al 7 de septiembre en las instalaciones del Hotel Tikal Futura.
La Feria Alimentaria es un evento anual enfocado en dar a conocer las últimas tendencias de la industria de alimentos y la promoción de las buenas prácticas en el proceso de almacenaje y preparación de alimentos.
Este año, Unilever Food Solutions estará participando con la conferencia “Cero Desperdicios, un reto hacia una cocina sustentable”, con el objetivo orientar a cocineros y personal involucrado en la manipulación de alimentos sobre el mejor aprovechamiento de las materias primas, manejo de desperdicios y disminuir el impacto medioambiental.
La conferencia será impartida por la Chef Fabiola Fuentes, Gerente de Servicios Culinarios para el Norte de Latinoamérica de Unilever Food Solutions y Carlos Rodríguez, Chef Ejecutivo para Centroamérica de Unilever Food Solutions, ambos con amplia trayectoria en la industria alimentaria.
