Es viernes y porque no disfrutarlo acompañado de amigos y de un delicioso guacamole tradicional, ardiente, del mar, gourmet o con frijoles. Con una bebida de tu preferencia, nachos, en tacos o como mejor te parezca combinarlo. Descubre estas 5 recetas diferentes del guacamol.
Guacamole tradicional
Ingredientes
- 4 o 5 aguacates maduros
- 1 cebolla mediana
- 1 tomate mediano
- 1 chile jalapeño
- Medio limón
- Cilantro fresco
- Sal
Preparación
Pica finamente la cebolla, el tomate y las hojas del cilantro. Añade todos los ingredientes en un recipiente y luego coloca la pulpa de los aguacates, el limón y la sal. El chile también pícalo finamente e intégralo a la mezcla. Tritura con un tenedor hasta que quede una pasta en la que aún sean visibles trozos de todos los ingredientes.
Guacamole ardiente (solo para valientes)
Ingredientes
- 3 aguacates maduros
- 1 cebolla mediana
- 2 chiles jalapeños
- 1 cda. de pimienta
- Cilantro fresco
- Un chorrito de salsa Tabasco
- El jugo de medio limón
- Sal
Preparación
Corta la cebolla, el cilantro y el chile finamente. Luego, tritura la pulpa de los aguacates en un recipiente e incorpora los ingredientes anteriores ya picados. Agrega la salsa de Tabasco, el jugo de limón y la cucharada de pimienta y sal.
Guacamole gourmet
Ingredientes
- 4 o 5 aguacates maduros
- 50 g de queso parmesano
- Almendras troceadas
- 1 cebolla mediana
- 1 tomate mediano
- 1 chile jalapeño
- Medio limón
- Cilantro fresco
- Sal
Preparación
A la misma preparación del guacamole tradicional, puedes añadir 50 gramos de queso parmesano y además, almendras troceadas en la mezcla para darle un sabor totalmente diferente.
Guacamole del mar
Ingredientes
- Carne de cangrejo
- 4 o 5 aguacates maduros
- 1 cebolla mediana
- 1 tomate mediano
- 1 chile jalapeño
- Medio limón o lima
- Cilantro fresco
- Sal
Preparación
Añade en la mezcla del guacamole tradicional la carne de cangrejo. A diferencia de los anteriores, este guacamole es una combinación dulce y salada única en cada bocado.
Guacamole con frijoles
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 1/2 taza de frijoles negros
- 4 cebollines
- 1 chile jalapeño
- 1 limón
- 1 tomate mediano
- Sal y pimienta
- 1/2 taza de queso Cheddar
Preparación
Pica finamente los cebollines, el chile jalapeño y el tomate. Con un tenedor aplasta la pulpa de los 4 aguacates y añade los frijoles, el queso y los ingredientes que picaste con anterioridad. Finalmente, sazona, mezcla perfectamente y añade el queso.
¿Cuál de estos se te antoja este viernes?
